ବ Scientific ଜ୍ଞାନିକ ଅନୁସନ୍ଧାନ |ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନରେ ଭୋଜନ / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ଉତ୍ପାଦନ, ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗଗୁଡ଼ିକ ଉପରେ ବିଶ୍ worldwide ର ଅନେକ ଅନୁସନ୍ଧାନ ଗୋଷ୍ଠୀ ଦ୍ୱାରା ପରିଚାଳିତ ହୋଇଛି ଏବଂ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରକାଶନରେ ଏହା ରିପୋର୍ଟ କରାଯାଇଛି |5-9।ଖାଇବା / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର / ଆବରଣ କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିପୁଳ ବ୍ୟବସାୟିକ ଏବଂ ପରିବେଶ ସମ୍ଭାବନା ଉପରେ ଚାପ ଦିଆଯାଉଛି |5,10,11ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାଶନ ମୁଖ୍ୟତ mechan ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ, ଗ୍ୟାସ ସ୍ଥାନାନ୍ତରଣ, ଏବଂ ଏହି ଗୁଣଗୁଡିକ ଉପରେ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାରଣଗୁଡିକର ପ୍ରଭାବ, ଯେପରିକି ପ୍ଲାଷ୍ଟିକରର ପ୍ରକାର ଏବଂ ବିଷୟବସ୍ତୁ, pH, ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା ଇତ୍ୟାଦି ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକୁ ସମାଧାନ କରିଛି |6, 8, 10-15.
ତଥାପି,ଖାଇବା / ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଉପରେ ଗବେଷଣା |ବର୍ତ୍ତମାନ ମଧ୍ୟ ଏହାର ବାଲ୍ୟକାଳରେ ଅଛି ଏବଂ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ଶିଳ୍ପ ପ୍ରୟୋଗ ଉପରେ ଗବେଷଣା ନିକଟ ଅତୀତରେ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ପାଇଛି, ତଥାପି, କଭରେଜ୍ ଏପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୀମିତ ଅଟେ |
ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀମାନେଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗୋଷ୍ଠୀ |, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବିଜ୍ଞାନ ବିଭାଗ, ୟୁନିଭରସିଟି କଲେଜ କର୍କ, ଆୟର୍ଲାଣ୍ଡ, ଗତ କିଛି ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ, ବାୟୋପଲିମର-ଆଧାରିତ, ଭୋଜନ / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ବିକଶିତ କରିଛି |
ଖାଇବା ପ୍ୟାକେଜିଙ୍ଗର ସୀମା |
ସାଧାରଣତ ,, ଖାଇବା ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ମୁଖ୍ୟତ their ସେମାନଙ୍କର ନିମ୍ନ ଶାରୀରିକ ଗୁଣ ଯୋଗୁଁ ସୀମିତ ପ୍ରୟୋଗ ଥାଏ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏକକ, ଲିପିଡ-ଆଧାରିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକରେ ଭଲ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଗୁଣ ଅଛି କିନ୍ତୁ କ mechan ଣସି ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଶକ୍ତି ଧାରଣ କରେ ନାହିଁ |23।ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଦୁଇଟି କିମ୍ବା ଅଧିକ ବାୟୋପଲିମର ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରକୁ ଏକତ୍ର କରି ଲାମିନେଟେଡ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗଠନ କରାଯାଇଥିଲା |ଅବଶ୍ୟ, ଲାମିନେଟେଡ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ବର୍ଦ୍ଧିତ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଗୁଣଗୁଡିକ ହେତୁ ଏକକ, ଏମୁଲେସନ-ଆଧାରିତ ବାୟୋପଲିମର ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ |ଏକାଧିକ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ସ୍ତର ସହିତ ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଭୋଜନ / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଦ୍ୱାରା ଏହି ଅଭାବକୁ ଦୂର କରିବାକୁ ଲାମିନ୍ଟେଡ୍ ଗଠନଗୁଡ଼ିକର ସାମର୍ଥ୍ୟ ଅଛି |
ଖାଇବା ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଏବଂ ଆବରଣ |ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଉପରେ ଆଧାର କରି ପ୍ରାୟତ themselves ନିଜେ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ କିନ୍ତୁ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଅମ୍ଳଜାନ, ଲିପିଡ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଗୁଣ ଧାରଣ କରନ୍ତି |ପ୍ରୋଟିନ୍ ମଲ୍ଟି କମ୍ପୋନେଣ୍ଟ୍ ସିଷ୍ଟମରେ ଏକ ସମନ୍ୱିତ, ଗଠନମୂଳକ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ଭଲ ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ ସହିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଏବଂ ଆବରଣ ଉତ୍ପାଦନ କରେ |ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଲିପିଡସ୍ ଭଲ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, କିନ୍ତୁ ଖରାପ ଗ୍ୟାସ୍, ଲିପିଡ୍ ଏବଂ ସ୍ୱାଦର ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଥାଏ |ଏମୁଲେସନ କିମ୍ବା ବିଲାୟରରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଲିପିଡସ୍ ମିଶ୍ରଣ କରି (ଦୁଇଟି ମଲିକୁଲାର୍ ସ୍ତରକୁ ନେଇ ଏକ ମେମ୍ବ୍ରେନ୍), ଉଭୟର ସକରାତ୍ମକ ଗୁଣଗୁଡିକ ମିଳିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ନକାରାତ୍ମକତା କମ୍ କରାଯାଇପାରେ |
ଦ୍ୱାରା କରାଯାଇଥିବା ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ |ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଗୋଷ୍ଠୀ |UCC ରେ, ବିକଶିତ ଖାଇବା / ବାୟୋଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ସାଧାରଣ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟଗୁଡିକ ନିମ୍ନଲିଖିତ ଅଟେ:
- ନିର୍ମିତ ଖାଇବା / ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରର ଘନତା 25μm ରୁ 140μm ମଧ୍ୟରେ |
- ବ୍ୟବହୃତ ଉପାଦାନ ଏବଂ ନିୟୋଜିତ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ techni ଶଳ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱଚ୍ଛ, ସ୍ୱଚ୍ଛ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ କିମ୍ବା ସ୍ୱଚ୍ଛ ହୋଇପାରେ |
- ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ପରିବେଶ ପରିସ୍ଥିତିରେ ବୃଦ୍ଧ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ପ୍ରକାର ଯାନ୍ତ୍ରିକ ଗୁଣ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ଗୁଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ |
- ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ ପାଇଁ ପରିବେଶ ସ୍ଥିତିରେ (18-23 ° C, 40- 65 ପ୍ରତିଶତ RH) ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଗଠନମୂଳକ ବ characteristics ଶିଷ୍ଟ୍ୟକୁ ବିଶେଷ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିନଥିଲା |
- ବିଭିନ୍ନ ଉପାଦାନରୁ ଗଠିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜରେ ଏକତ୍ର ଲାମିନେଟ୍ ହୋଇପାରେ |
- ଉତ୍ପାଦିତ ଚଳଚ୍ଚିତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ଲେବଲ୍, ମୁଦ୍ରଣ କିମ୍ବା ଉତ୍ତାପ ସିଲ୍ କରାଯାଇପାରେ |
- ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ମାଇକ୍ରୋସ୍ଟ୍ରଷ୍ଟ୍ରକଚରର ଛୋଟ ଭିନ୍ନତା (ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ ବାୟୋପଲିମର ପର୍ଯ୍ୟାୟ ପୃଥକତା) ଚଳଚ୍ଚିତ୍ର ଗୁଣ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ମାର୍ଚ -05-2021 |